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食品について
日にちがたつと、焼き菓子の生地がもどりすぎてしまいます どうしたらよいですか？
よくあるご質問
日にちがたつと、焼き菓子の生地がもどりすぎてしまいます どうしたらよいですか？
外皮とあんの糖度を計ってみてください 。糖度差がありすぎるともどりすぎてしまいます。（糖度差10度以内）
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